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血脂高的人飲食要注意什么?

患者:男,45歲 提問(wèn)于2018-09-13 11:56

病情描述:
我去體檢時(shí)被發(fā)現(xiàn)血脂偏高,醫(yī)生說(shuō)飲食要注意,應(yīng)該要注意什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
血脂高肥胖癥、以及肝臟、膽囊、胰腺疾病等患者需要低脂飲食,限定成人每日攝入的脂肪量不超過(guò)40克(健康成人每日每公斤體重需要量為0.8~10克)。為此,要避免食用那些脂肪含量高,尤其是甘油三酯、膽固醇含量高的動(dòng)物性食品,如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子煎炸的食品,減少烹調(diào)用油量,并適合采用植物油,不用動(dòng)物油。魚(yú)類、禽肉類及瘦肉因脂肪含量少,一般可不必限制。
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