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吃重口味會加大中毒風險嗎?

患者:男,52歲 提問于2018-09-10 21:51

病情描述:
我們家都是比較重口味的,那是不是吃重口味會加大中毒風險嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如干鍋、水煮、干煸等辛辣油炸的食物,雖然口味很好,但卻含有大量的油脂。而且重口味的烹調(diào)會掩蓋食物本身的味道,加大細菌食物中毒的風險。
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