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不能用金屬容器存蜂蜜嗎?

患者:女,40歲 提問于2018-09-13 22:23

病情描述:
我買回來那個蜂蜜玻璃瓶給弄碎了,儲存蜂蜜用鐵罐裝行嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
由于蜂蜜是弱酸性的液體,能與金屬起化學(xué)反應(yīng),在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后,會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此,應(yīng)采用非金屬容器,如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜
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