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酵素是怎么形成的？

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-09-16 21:29

病情描述:
我想要讓皮膚好點(diǎn)，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在都流行喝酵素，我也想買點(diǎn)，酵素是怎么形成的？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
時(shí)下流行的食物酵素是由水果加大量的糖混合后密封，數(shù)日后食用。水果品種不限，混合比例不限，水果和糖比例不限，密封條件和時(shí)間也不一致。嘗試過(guò)“酵素”水的人反應(yīng)不一：有人認(rèn)為好喝，有甜味、酸味、水果味；有人認(rèn)為不好喝，有刺激性味道，卻沒(méi)有了新鮮水果特有的香味；有人覺(jué)得喝了身體暖和，可促進(jìn)睡眠；有人覺(jué)得喝了頭暈、胃不舒服.
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