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肉類食品怎么加熱好?

患者:男,25歲 提問于2018-09-15 21:55

病情描述:
每次吃不完的肉都會放到冰箱里凍著,請問這種內(nèi)類食品怎么加熱好?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
肉類和動物類的食品打包回去后再次加熱時,最好加上一些醋。因為這類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)加熱后,都會隨著水分一同溢出。那么,在加熱的時候加上一些醋,這些物質(zhì)遇上了醋酸就會合成為醋酸鈣,不僅提高了它的營養(yǎng),同時還有利于我們身體的吸收和利用。
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