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紅肉有那些營養(yǎng)價值呢

患者:女,27歲 提問于2018-09-09 22:01

病情描述:
我上午的時候看到了一本醫(yī)書,醫(yī)書中寫著要多吃紅肉,紅肉有那些營養(yǎng)價值呢
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為高質(zhì)量的蛋白質(zhì)提供了主要來源。這些蛋白質(zhì)對于生命的所有成長階段都非常重要,而紅肉可以非常好而且簡單地滿足這種蛋白質(zhì)需求。是鐵的一種主要來源,鐵對女性、處于認知發(fā)展中的兒童以及其他生命階段都很重要。也是維生素B12和鋅的主要來源去除掉邊緣肥肉的紅肉基本上全部是瘦肉。瘦紅肉中發(fā)現(xiàn)的膽固醇含量較低,與其他類型肉的膽固醇含量相當
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