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小白菜可以生吃嗎?

患者:女,45歲 提問于2018-09-13 21:33

病情描述:
媽媽的菜園子里種了一些小白菜,請問小白菜可以生吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小白菜味道鮮美,可煮食或炒食,亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜不可以生吃,制作菜肴時,炒、熬時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。
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