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腐竹具有健腦作用嗎?

患者:女,52歲 提問于2018-09-11 20:10

病情描述:
媽媽逛超市買了腐竹,請問腐竹具有健腦的作用嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
腐竹具有良好的健腦作用,能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)楦裰泄劝彼岷亢芨撸瞧渌诡惢騽游镄?a href="http://m.z3x9u9.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
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