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豆類食物的營養(yǎng)功效是什么呢?

患者:男,38歲 提問于2018-09-16 21:45

病情描述:
我不喜歡吃豆類食物但是醫(yī)生總是建議我要多吃,那豆類食物的主要營養(yǎng)功效是什么呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆類食物的營養(yǎng)功效是體現(xiàn)在多方面的。豆類中含有大量非水溶性膳食纖維,能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時間,預(yù)防便秘,降低結(jié)腸癌風(fēng)險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂,它是 分解油脂的“高手”,能促進脂肪代謝,所以常吃豆類食物對身體還是非常好的。
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