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冰鎮(zhèn)西瓜為什么要少吃?

患者:男,39歲 提問于2018-09-16 19:00

病情描述:
很多人切開西瓜后都會選擇放入冰箱冷藏室,但不宜多吃,那冰鎮(zhèn)西瓜為什么要少吃?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冰鎮(zhèn)西瓜不宜多吃有以下幾個原因,冷藏西瓜容易變質(zhì),冰箱里含有厭氧菌,隨著時間的延長,厭氧菌的數(shù)量會越來越多,附著在切開的西瓜瓤上,會破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人,出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。西瓜屬于含水量較多的水果,長時間冷藏會使水分大量蒸發(fā),帶走營養(yǎng)成分。
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