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哪些食物不能和菠菜一起吃呢?

患者:女,20歲 提問于2018-09-14 20:42

病情描述:
菠菜營養(yǎng)豐富,但是有時(shí)不能一些食物一起食用,那么哪些食物不能和菠菜一起吃呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這些食物不能和菠菜一起吃。
1.菠菜和豆腐不能一起吃:因?yàn)椴げ撕腥~綠素、鐵等。豆腐主要含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。因?yàn)椴菟崮軌蚝外}起化學(xué)反應(yīng),生成不溶性的沉淀,人體無法吸收。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃:鱔魚的食物性味甘溫,可補(bǔ)中益氣,而菠菜性甘冷而滑,同時(shí)也容易導(dǎo)致腹瀉。
3.菠菜和黃瓜不能一起吃:黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
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