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鴿肉具有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?

患者:女,26歲 提問于2018-09-16 19:29

病情描述:
從親戚那兒弄來了一些鴿肉,鴿子肉對(duì)身體有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鴿肉優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量可達(dá)21%至22%,還富含人體最需要的各種氨基酸,總量可達(dá)97%,并且很容易被人體消化吸收。營養(yǎng)價(jià)值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。
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