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柿子跟螃蟹可以一起吃嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-15 20:35

病情描述:
家里有幾只螃蟹準備周末的時候做著吃,在吃螃蟹的時候可以吃一些柿子嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
柿子中含有大量的鞣酸,這種營養(yǎng)物質(zhì)在遇到蟹肉中的蛋白質(zhì)時就會導致兩者凝固,并且長時間的滯留在腸道中,不斷會導致腹脹等癥狀,同時還會發(fā)酵腐敗從而誘發(fā)引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
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