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表面不光滑的雞蛋能吃嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-14 17:56

病情描述:
朋友買雞蛋,很多表面都不光滑,有小疙瘩,表面不光滑的雞蛋能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好不要買表面不光滑的雞蛋,因?yàn)榇蜷_這種畸形蛋,里面會(huì)有凝聚的蛋白硬塊,這是因?yàn)殡u蛋受到了有毒物質(zhì)鉻、鎳等元素的侵害造成的。這種雞蛋便含有了毒害的成分,不宜吃。
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