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蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富嗎?

患者:男,25歲 提問(wèn)于2018-09-17 18:56

病情描述:
經(jīng)常見(jiàn)我老公買蓮藕會(huì)來(lái)吃的,他老說(shuō)蓮藕的營(yíng)養(yǎng)很豐富的,蓮藕營(yíng)養(yǎng)真的豐富嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蓮藕自古以來(lái)就是為人們所鐘愛(ài)的食品,鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì),各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富,既可當(dāng)水果吃,也是烹飪的佳肴,若用糖腌成蜜餞,或制成藕粉,更是別有風(fēng)味。
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