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多吃綠葉蔬菜的好處是什么?

患者:女,24歲 提問(wèn)于2018-09-10 20:58

病情描述:
相信人人都知道多吃青菜好,所以我想了解下多吃綠葉蔬菜的好處是什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物,有利于減少污染物的吸收,促進(jìn)它們從腸道排出,提高肝臟的解毒能力,減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。
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