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壞了的水果還能繼續(xù)吃嗎？

患者：女，29歲 提問于2018-09-12 22:26

病情描述:
平時(shí)有空的時(shí)候買了些水果，吃的時(shí)候有一些壞了，那壞了的水果還能繼續(xù)吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
壞了的水果也要分類型的，水果因磕碰而損傷，果肉變軟，并留下許多褐色小斑，此種情況最為常見，但不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以食用；將水果放入冰箱儲(chǔ)存，時(shí)間一久，一些熱帶水果會(huì)出現(xiàn)低溫凍傷現(xiàn)象，細(xì)胞破損后，釋放出的物質(zhì)經(jīng)過一系列化學(xué)反應(yīng)，就使得水果變得又黑又軟，口感也變差了，但此過程并無有害物質(zhì)產(chǎn)生，仍可食用；如果是霉變，就不要食用了。
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