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榨汁機(jī)榨蔬菜喝蔬菜汁營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:女,32歲 提問(wèn)于2018-09-06 21:07

病情描述:
我一個(gè)朋友喜歡用榨汁機(jī)榨蔬菜喝蔬菜汁,榨汁機(jī)榨蔬菜喝蔬菜汁營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這樣的做法不好,通過(guò)榨汁機(jī)所榨的蔬菜汁不僅流失了許多的維生素C,而且在榨汁過(guò)程中還破壞了蔬菜的膳食纖維,可謂是將其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降到了底。
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