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卵磷脂有什么作用?

患者:男,66歲 提問于2018-09-09 21:16

病情描述:
爺爺有點老年癡呆,醫(yī)生建議買卵磷脂來吃,請問卵磷脂有什么作用嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
卵磷脂能使腦部變得更靈活,提升記憶力。它還在體內(nèi)扮演乳化劑的角色,可以抑制壞膽固醇附著于血管壁。卵磷脂含量高的食物包括雞蛋、大豆及大豆制品。
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