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可以只喝湯不吃肉嗎?

患者:女,15歲 提問(wèn)于2018-09-09 19:47

病情描述:
家里做湯的時(shí)候,孩子每次都是只喝湯不吃肉,那這樣可以嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
只喝湯不吃肉會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。經(jīng)常喝湯卻不吃湯里的肉,認(rèn)為這樣既能保持身材又不丟失營(yíng)養(yǎng)。殊不知,真正的營(yíng)養(yǎng)在肉而非湯,尤其是葷湯的湯水中除了脂肪和嘌呤含量豐富以外,只有少量的蛋白質(zhì),因此以湯為主的吃法是不正確的。長(zhǎng)久下來(lái),容易造成脂肪的堆積,血尿酸的升高。
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