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長(zhǎng)期不吃肉對(duì)身體有何危害呢？

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-09-12 20:17

病情描述:
媽媽喜歡吃素食，很久沒(méi)見(jiàn)過(guò)她吃肉了，長(zhǎng)期不吃肉對(duì)身體有何危害呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
長(zhǎng)期不吃動(dòng)物蛋白會(huì)造成免疫力下降。而長(zhǎng)時(shí)間的純素食一定會(huì)使得人體缺乏維生素B、鈣、鐵、鋅等微量元素，以致于對(duì)人體產(chǎn)生很多不利的影響。拒絕吃肉，會(huì)造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足，即使補(bǔ)充了豆類(lèi)等的植物蛋白，其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動(dòng)物蛋白。當(dāng)完全素食者蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會(huì)接踵而來(lái)。
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