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菠菜適合高血糖患者嗎？

患者：男，46歲 提問于2018-09-08 19:39

病情描述:
爸爸查出有高血糖，媽媽這兩天經(jīng)常做菠菜，爸爸可以多吃菠菜嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菠菜還是很有營(yíng)養(yǎng)的。含有大量水溶性纖維素的菠菜，能夠幫助人體排出體內(nèi)毒素，清理腸胃熱毒，防治便秘和潤(rùn)腸通便。在菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，還能使血糖保持穩(wěn)定，高血糖病人可以適當(dāng)?shù)財(cái)z取菠菜，但不宜過量，因?yàn)椴げ酥胁菟岷枯^多，與含鈣豐富的食物同煮，會(huì)形成草酸鈣，不利于人體對(duì)鈣的吸收。
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