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果汁的顏色太鮮艷也不好嗎?

患者:男,25歲 提問于2018-09-04 19:39

病情描述:
市場上有很多顏色鮮艷的果汁賣,買這種水果汁喝好不好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
果汁并不是說顏色越鮮艷越好。市場上有的果汁顏色艷麗,通透性好;有的則顯得透明度不高,看上去醇厚,甚至有點暗淡。剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的,但放置一段時間后顏色會衰變。放置很久也不會改變顏色的果汁,有可能添加了護色劑和防腐劑,購買時要謹慎。
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