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芹菜葉可以吃嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-09-04 19:51

病情描述:
聽說菠菜補鐵效果好,老婆就狂吃,但只吃葉子,不吃根,這么吃可以嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芹菜葉的營養(yǎng)價值比莖高,但最好兩個一起吃。芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。芹菜適合所有人食用,血壓偏低者慎用,每餐約50克。
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