99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

怎樣降低蔬菜的草酸

患者:女,32歲 提問于2018-09-07 20:01

病情描述:
我聽說蔬菜含草酸,吃了容易長結(jié)石,我現(xiàn)在都不敢買蔬菜吃了,那要怎樣烹飪才可以減低草酸含量?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
攝入大量草酸很容易長結(jié)石,葉菜過水焯。菠菜、莧菜等綠葉蔬菜營養(yǎng)豐富,但這類蔬菜中草酸含量很高,而草酸容易和人體內(nèi)的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣。草酸鈣不但不能被人體吸收利用,而且還妨礙人體對鈣的吸收,因此食用時最好用開水焯一下。除去草酸,再和豆腐、一起炒,就不會形成不溶性的草酸鈣了,營養(yǎng)也大大提升。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
吉林市| 盐源县| 太仆寺旗| 区。| 民权县| 伽师县| 临武县| 云安县| 南宫市| 庄河市| 遂昌县| 察雅县| 高青县| 雅江县| 本溪市| 阜康市| 安西县| 工布江达县| 新沂市| 眉山市| 阳朔县| 长顺县| 嘉善县| 九江县| 拜城县| 桐柏县| 勐海县| 武穴市| 凤城市| 仲巴县| 闻喜县| 定南县| 清水河县| 永济市| 湘西| 枞阳县| 太和县| 保山市| 永顺县| 金塔县| 申扎县|