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吃鮮木耳會(huì)導(dǎo)致咽喉水腫嗎

患者:女,32歲 提問(wèn)于2018-09-11 20:48

病情描述:
昨天吃過(guò)晚飯后我的喉嚨就一直不舒服,咽喉還腫了,昨天晚上吃的新鮮木耳,跟這種食物有關(guān)嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
新鮮木耳必須要炒熟了吃,不然很容易食物中毒,鮮木耳中含有一種光感物質(zhì),人食用后會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中,受太陽(yáng)照射后,會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易于被咽喉黏膜吸收,導(dǎo)致咽喉水腫。
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