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新鮮木耳不能吃嗎?

患者:男,36歲 提問于2018-09-08 21:12

病情描述:
朋友給我了一些新鮮木耳,我想煮了吃,老婆說新鮮木耳是不能吃的,是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
新鮮木耳確實(shí)不能吃,因?yàn)樾迈r的木耳可是有毒的,吃木耳可不要吃新鮮的噢,新鮮的木耳中含有一種叫卟啉的光感物質(zhì)。它會(huì)導(dǎo)致皮炎、皮疹等疾病,還會(huì)引起呼吸道黏膜過敏反應(yīng),出現(xiàn)呼吸困難等癥狀。
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