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蔬菜要怎樣烹飪蔬菜吃了好

患者:女,32歲 提問于2018-09-05 21:03

病情描述:
我今天買的菠菜還有小白菜,這段時間胃不好不敢吃肉,那怎樣烹飪蔬菜吃了好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
常吃蔬菜能補充維生素,顧名思義即是多選擇蔬菜的食用,同樣建議以水煮、川燙方式來調(diào)理,不僅享受食物原味、也較易保留蔬菜的營養(yǎng)素。另外,建議可多攝取富含葫蘿葡素及纖維質(zhì)的食物,以幫助腸胃臑動,尤其對腸胃道已退化的中老年人而言,更是保健的重要法門。
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