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牛奶上的奶油皮可以扔掉嗎?

患者:女,1歲 提問于2018-09-11 20:40

病情描述:
每次在給寶寶煮牛奶的時(shí)候,上面都有一層奶油皮,我都是直接扔掉,牛奶上的奶油皮可以扔掉嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果是長期喝牛奶的寶寶,媽媽都喜歡把牛奶在火上煮一下,煮牛奶的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一層奶油皮,這個(gè)奶油皮是不能夠扔掉的,因?yàn)樗臓I養(yǎng)成分比較好,在煮牛奶時(shí)常在牛奶表面上產(chǎn)生一層奶油皮,不少人喜歡將這層皮去掉,這是不對(duì)的,因?yàn)檫@層皮內(nèi)含有豐富的維生素A,維生素A對(duì)寶寶的眼睛發(fā)育和抵抗致病菌很有益處。
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