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綠豆的功效是什么

患者:女,21歲 提問于2018-08-31 14:46

病情描述:
一到夏天,媽媽就會煮一些綠豆粥讓我們喝,我想知道綠豆有什么功效?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏天適合吃綠豆,可以清熱解暑、降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。綠豆粉做成的食品,能有效降低血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床觀察發(fā)現(xiàn),高脂血癥患者每日進(jìn)食50克綠豆食品,血清總膽固醇下降率達(dá)70%,甘油三酯變化不大。食綠豆無副作用,可補(bǔ)充蛋白,減少饑餓感,適用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。
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