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不吃肉對身體有害嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-09-04 13:30

病情描述:
我覺得吃肉太殘忍了,所以平常基本上只吃素,不吃肉對身體有害嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不吃肉會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃肉容易引起缺鐵性貧血
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