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為什么不能吃胖大的豆芽?

患者:女,25歲 提問于2018-08-27 22:28

病情描述:
我昨天上街買了些豆芽回來,這些豆芽又胖又大,我姐姐說不可以吃,為什么不能夠吃胖大的豆芽呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好是不要吃胖大的豆芽。用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細(xì)菌的作用下,會(huì)產(chǎn)生亞硝銨,大量食用會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐
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