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野果蔬能給人類提供豐富營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:男,23歲 提問(wèn)于2018-09-01 22:32

病情描述:
我住在農(nóng)村,地里、山上新鮮無(wú)污染的果蔬很多,都沒(méi)有在外面買過(guò)果蔬吃,野果蔬能給人類提供豐富的營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以的,提倡人們選擇新鮮、無(wú)污染的野菜、野果食用。野生的果疏含有豐富的維生素食物纖維,營(yíng)養(yǎng)成分的含量大大高于常見的栽培蔬菜,有的還具有食療作用。野菜可做成各種風(fēng)味的菜肴,是普通蔬菜所不及的。
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