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螃蟹的哪些部位不能吃

患者:女,26歲 提問于2018-09-03 23:06

病情描述:
近期準備去海邊玩,我還沒吃過螃蟹,所以到海邊后肯定要嘗一嘗螃蟹,聽說螃蟹并不是所有的地方都可以吃的,螃蟹的哪些地方不可以吃呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
螃蟹四個部位不可以吃,吃了對身體健康不利。1、蟹腸:里面有蟹的排泄物。2、蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很臟。打開蟹殼后首先去除。3、蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣,也有蟹的排泄物。4、蟹心:也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中,不好找,但它呈六角形,樣子很顯眼。
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