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吃芥菜有哪些好處?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-08-30 21:53

病情描述:
昨天鄰居送了我一些芥菜,讓我自己煮著吃,吃芥菜對(duì)身體有什么好處呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃芥菜的好處也很明顯。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見(jiàn)蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對(duì)較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對(duì)也更易被人體吸收。
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