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果汁營養(yǎng)價值高嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-09-01 20:39

病情描述:
平時在家特別喜歡榨果汁,但別人說果汁的營養(yǎng)價值不如水果,果汁的營養(yǎng)價值高嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
果汁的營養(yǎng)價值確實不如水果高,在榨汁的過程中,因為水果的細胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此,果汁營養(yǎng)不如水果,鮮榨果汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)喝。
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