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吃木薯會造成中毒嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-04 22:53

病情描述:
我比較喜歡吃木薯,不過朋友之前吃木薯居然腹痛中毒,吃木薯會造成中毒嗎?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
吃木薯很有可能會造成中毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加熱煮熟,即可食用。
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