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毛豆怎么吃最好?

患者:男,26歲 提問(wèn)于2018-09-03 21:47

病情描述:
我平時(shí)的都是涼拌吃毛豆,網(wǎng)上說(shuō)這樣吃會(huì)破壞毛豆的營(yíng)養(yǎng),那該怎么吃最好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
毛豆吃法不易復(fù)雜才能保留毛豆的營(yíng)養(yǎng),毛豆含有豐富蛋白質(zhì)膳食纖維,高營(yíng)養(yǎng)、低熱量,為避免攝取過(guò)多油脂和鹽分,建議水煮後再略為調(diào)味即可。
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