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發(fā)芽的山藥能吃嗎?

患者:女,44歲 提問于2018-09-04 20:45

病情描述:
媽媽是一個很節(jié)約的人,今天發(fā)現(xiàn)前幾天買的山藥長芽了,想煮了吃掉,發(fā)芽的山藥能吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不能吃,對身體有毒,散裝鐵棍山藥儲存條件一般要干燥通風條件下,可以長期保存,切記不能讓其發(fā)芽,發(fā)芽的山藥會產生微量的毒素,切勿食用。
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