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土豆含有哪些營養(yǎng)成分?

患者:女,30歲 提問于2018-08-27 20:38

病情描述:
夏天最喜歡吃涼拌土豆絲,土豆含有哪些對(duì)身體好的營養(yǎng)成分呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆中含有豐富的淀粉質(zhì)、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿卜素,此外還含有鐵、鈣、磷、抗壞血素和粗纖維等成分,熱量高但不含脂肪。能滿足人體全部營養(yǎng)需要的95%。
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