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什么季節(jié)西紅柿吃了更營養(yǎng)

患者:男,31歲 提問于2018-09-02 20:23

病情描述:
感覺一年四季都有賣西紅柿的,不知道哪個季節(jié)的西紅柿吃了最營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然一年四季都有西紅柿,但是在夏天,確實西紅柿正當季的時候。夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高,這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長,會讓番茄紅素的含量大大增加。而冬天溫室大棚里種植的西紅柿,番茄紅素的含量比較低。
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