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西蘭花中都含有什么營養(yǎng)成分呢?

患者:男,26歲

病情描述:
自己冬天的時候比較喜歡吃西蘭花,這個西蘭花中都含有什么營養(yǎng)成分?。?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西蘭花中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),包括有維生素A、C、K和葉酸,以及人體必需的礦物質(zhì)鈣、錳和鐵。同時還富含葉黃素,可以保護眼睛,減少白內(nèi)障黃斑變性。
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