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吃土豆可以補(bǔ)充微量元素嗎?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-09-03 20:53

病情描述:
我很喜歡吃土豆,平時(shí)吃土豆可以補(bǔ)充微量元素嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃土豆可以補(bǔ)充很多的微量元素。土豆含有粗纖維和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等較多的礦物質(zhì),特別是富含鉀和鎂。土豆產(chǎn)生的熱量,比谷類食物高一倍多,從營(yíng)養(yǎng)的角度看來(lái),它優(yōu)于米、面食品
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