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老年人多吃蔬菜有哪些好處?

患者:女,62歲 提問于2018-08-29 22:11

病情描述:
我平時不愛吃蔬菜,就喜歡吃些葷的食物,很多人都說讓我多吃蔬菜,老年人多吃蔬菜有哪些好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
上了年紀眼病的發(fā)病率上升,保護視力成為老年人的首要任務。葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素A都是保護視力的營養(yǎng)元素。多數(shù)年過五十歲的人群都缺少這些營養(yǎng)元素。綠葉蔬菜是葉黃素的豐富來源。
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