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吃蛋白好還是蛋黃好?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-08-20 18:53

病情描述:
我兒子每次吃雞蛋只喜歡吃蛋白不喜歡吃蛋黃,那吃蛋白好還是吃蛋黃好呢
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋的蛋黃和蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較多,所以正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋,蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多,而其他營(yíng)養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
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