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罐頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-08-24 19:24

病情描述:
小孩很喜歡吃罐頭食品,特別是肉醬,罐頭食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
罐頭食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高,經(jīng)高溫處理后,食物中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。所以還是吃新鮮的食物少吃罐頭。
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