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臘肉對(duì)身體有什么負(fù)面影響呢?

患者:男,40歲 提問(wèn)于2018-08-20 03:04

病情描述:
過(guò)年的時(shí)候,家里特別愛(ài)買臘肉,可是吃臘肉對(duì)身體會(huì)有什么負(fù)面影響呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
臘肉多為豬肉腌制而成,根據(jù)豬的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的膽固醇,而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會(huì)沉淀、聚集在膽汁中形成結(jié)石。此外,動(dòng)物性脂肪不易為人體所吸收,過(guò)多食用臘肉會(huì)增加脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。吃臘肉過(guò)多易患胃癌。
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