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吃肉的時候吃大蒜有什么好處

患者:男,28歲 提問于2018-08-24 06:42

病情描述:
我老公每次吃肉,都喜歡吃大蒜,我覺得這樣口氣特別的難聞,但是他一直說這樣吃比較好,我想知道吃肉的時候吃大蒜有什么好處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飲食的搭配一般是非常有講究的,搭配好了不僅能促進(jìn)食欲還更有助于營養(yǎng)的吸收。肉和大蒜同食不僅可以促進(jìn)維生素B1吸收外,還具有降血脂的功能。此外吃肉的時候吃點蒜,還能降低油膩感,所以建議大家吃肉的時候,不妨嚼幾瓣蒜。需要提醒的是,大蒜最好生著吃,因為大蒜素遇熱會很快失去作用,而且太咸也會失效。
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