保護眼睛可以適量吃富含維生素A、葉黃素、花青素、鋅和不飽和脂肪酸的食物,如胡蘿卜、菠菜、藍莓、牡蠣、深海魚等。
一、食物
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,幫助維持角膜健康并增強暗光下的視覺能力。長期用眼人群每周食用2-3次,可蒸煮或涼拌以保留營養(yǎng)。
2、菠菜
菠菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì),能過濾有害藍光并減少視網(wǎng)膜氧化損傷。建議焯水后涼拌或清炒,可與雞蛋搭配提高脂溶性營養(yǎng)元素吸收率。
3、藍莓
藍莓中的花青素能促進視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生,改善夜間視力,也可以選擇凍干制品保留活性成分,長期食用有助于緩解數(shù)碼設(shè)備導(dǎo)致的視疲勞。
4、牡蠣
牡蠣是鋅的優(yōu)質(zhì)來源,鋅參與維生素A代謝和視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,清蒸或做湯能最大限度保留礦物質(zhì),對干眼癥患者尤為有益。
5、深海魚
三文魚、沙丁魚等富含不飽和脂肪酸,能改善瞼板腺功能并減輕眼部炎癥,建議選擇低溫烘烤或水煮方式,DHA和EPA有助于延緩年齡相關(guān)性黃斑變性進展。
保護眼睛需結(jié)合科學(xué)用眼習(xí)慣,每用眼40分鐘應(yīng)遠眺5分鐘。室內(nèi)光線宜柔和均勻,避免在黑暗環(huán)境中使用電子設(shè)備。
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