器官移植手術(shù)越來越多，如何開展科學(xué)的術(shù)后康復(fù)指導(dǎo)及長期隨訪，移植患者在手術(shù)后如何獲得更優(yōu)質(zhì)更長期的新生活開，除了需要服用藥物，器官移植的飲食注意也是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
移植受者比普通人更容易受到高血壓、高血脂、高血糖和高尿酸癥的“侵襲”。針對這一情況，建議移植受者可以選擇性地吃些魚、蝦、雞、鴨等白肉，這些食物富含不飽和脂肪酸，有利于心血管;而牛、羊、豬等紅肉吃多了容易造成高血壓和高膽固醇。
器官移植的飲食應(yīng)減少鹽、糖、油的攝入;多食用蔬果雜糧，例如燕麥、蘋果、胡蘿卜、可溶性膳食纖維等;同時適當(dāng)選擇魚、禽、蛋等優(yōu)質(zhì)動物蛋白，但是像大豆、花生等植物蛋白由于會在體內(nèi)產(chǎn)生大量胺，加重腎的代謝負擔(dān)，因此不建議過多食用。
由于移植受者在服用免疫抑制劑的同時會配合使用激素，而激素會導(dǎo)致食欲提高，如果這時不合理搭配膳食，往往會造成不健康的肥胖，俗稱的“滿月臉”、“水牛背”。而體重增加對受者健康不利的一點就是會增加腎的代謝負擔(dān)，藥量也不得不相應(yīng)增加，從而形成惡性循環(huán)。
移植患者總的飲食原則為：適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，低鹽、低糖、低脂肪、高纖維素。同時保證攝入充足水分，避免中、高蛋白食物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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